新年特辑3：本地华人过年的习俗（一）

除夕夜：团圆饭

除夕是一年的最后一天，因此也称为“辞岁”。除夕是华人过年最重视的日子。每年的这一天，那些在国外工作的人，无论路程多遥远，都会赶回家与家人吃团圆饭。

团圆饭也称为“年夜饭”，是一年之中，最丰盛隆重的一餐。在传统家庭里，团圆饭要吃得很丰富又讲究。除了鸡鸭之外，一定要有那些象征吉祥的菜肴，例如：鱼（象征“年年有余” ），而且有些只看不吃，就表示“吃剩有余”。

随着本地高度商业化，再加上有些家庭的房子太小，容纳不下一家十几二十位人，团圆饭在酒楼享用已经成为一种趋势，在港台中国是更加盛行。与此同时，酒楼也在新年期间，推出一些带有好兆头的菜肴。

除夕夜活动：守岁、逛花市、祈福

年三十晚吃完团圆饭后，新年才真正地开始，新年活动可说是“兵分两路”地进行，例如：在家守岁、收看电视台的倒数迎春节目等。12点一过便大地回春，长辈便会派“压岁钱（红包）”给晚辈。

出外活动的本地人都会到热到沸腾的牛车水感受新年气氛，抢购“越夜越便宜”的年货、到花园花圃的灯火通明下，欣赏美丽的新年花卉，又或者到“春到河畔迎新年”现场，观赏娱乐丰富的表演。

接近午夜时分，各大庙宇人潮汹涌，人人手中的一炷香，祈求来年风调雨顺，合家平安。有些庙宇的善信则会“零时一到”，在人潮拥挤中，抢先插上“头炷香”。佛教的信徒则会到寺院里听午夜钟声，寻求心灵的安宁，祈求世界和平安详。除此之外，也有些人希望来年能财源广进，在凌晨时分在家摆上供桌，把“财神爷”接回家。