日前打算料理卤味,因此到了楼下的巴杀买了一连串烹煮卤味的食材!料理时,拿了手机直击后台‘咔嚓’下这几道还没成为‘黑面人’的‘主角们’!我知道很好吃,看了可别流口水哦!哈哈!
卤味,卤出了人与人之间的真情味。
^ 豆干卜塞入腌制过的猪肉碎!当这些卤过后,再慢慢地咬下去,你会感觉到猪肉碎的汁会从豆干卜的各个空隙中渗透出来,很有层次感!
^ 炸豆干!要吃卤到够味的豆干,最好卤后让它焖在卤汁内,味道会更好!
^ 卤蛋!简单中带出那番古早的味道!赞!
^ 卤五花肉!选择肥而不腻,肥瘦适中的五花肉最再好不过!咬下去的层次感是从肥嫩的油脂,再到很有嚼劲的瘦肉!棒到家!
^ 卤完之后,是不是好想来一碗白饭或白粥呢?嗯~ 美味佳肴!
1 条评论:
我很喜歡吃那個豆腐卜...
超喜歡的...
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